الاكثار من تناول القواكه و الخضروات يجعلك اكثر جاذبية

اظهرت دراسة جديدة ان تناول كميات كبيرة من الفواكه و الخضروات يمنح  الانسان بريقا و اشراقا ذهبيا و يجعل مظهره يبدو اكثر جاذبية .

و قال الباحثون الذين اعدوا هذه الدراسة ان هذه النتيجة قد تساعد بعض الذين يجدون صعوبة في تناول الخضروات ان يدركوا ان تناول وجبة او وجبتين اضافيتين في اليوم يمكن ان يصنع معهم فارقا .

قد اتت هذه النتائج من باحثين في جامعات يورك و سانت اندروز و كيمبريدج اخذوا صورا لعشريم رجلا و امرأة وعدلوها لتكوين 4 نسخ مختلفة في اربع مجموعات ففي المجموعة الاولى من الصور كانت الوجوه تتسم بالبريق الذهبي الذي يميز شخصا يتناول كمية كبيرة من الفواكه و الخضروات و في المجموعة الثانية كانت صور الوجوه تبدو اقل اشراقا و صحة و هذه صفة يرى الباحثون انها تميز الاشخاص الذين يتناولون كميات قليله من الخضروات .

و في المجموعتين الثالثة و الرابعة كان لون البشرة مختلطا و متباينا و تم خلط الوجوه لخلق صور مجردة و التي لا يمكن التعرف اليها بوصفهم بشرا و من ثم طلب الباحثون من المتطوعين تصنيف درجة جاذبية الصور .

و قال المتطوعون ان الصفرة في صور الوجوه المجردة لم تصنع فارقا و تم تقييم الوجوه التي مال لونها الى الذهبي لانها جذابة و رائعة .

و تشير هذه النتائج الى ان الناس يرون لون البشرة الاصفر دلالة على عدم سلامة صحة الشخص الذي يتصف بهذا اللون .

و أوضحت الباحثة كارمن ليفيفر بحامعة يورك قائلة لقد استخدمنا هذه المعايير مع الاشخاص لمعرفة من هو الشخص الذي قد يكون صحيا و ربما اكثر اهمية و من هو الشخص الذي قد يكون غير صحي فأنت لا تريد ان تلمس شخصا مريضا ربما ينتقل اليك المرض ان لمسته .

و قد اظهرت ابحاث سابقة ان البريق الذهبي الذي يتسم به الاشخاص الذين يكثرون من تناول الخضروات يرجع الى مواد كيميائية نباتية تسمى بالكاروتينات و هي الاصباغ الصفراء و البرتقالية و الحمراء التي توجد في الفواكه و الخضروات و حينما يمتصها الجسم البشري و يوزعها على الجلد فانها تجعل لونه يبدو للعين المجردة ذهبيا .

و تعزز الكاروتينات الجهاز المناعي البشري و هي توجد بكثرة في الفواكه  الخضراء و الخضروات .

و اضافت الدكتورة كارمن ليفيفر و التي تحث البشر على تناول 5 حصص يوميا من الفواكه و الخضروات في ابحاث اخرى اظهرنا ان تناول وجبة او وجبتين اكثر يصنع فارقا ملموسا بعد 4 اسابيع فقط .

و تعزز نتائج ابحاث الدكتورة كارمن التي نشرت في مجلة رسائل جورنال الجمعية الملكية للبيولوجي البريطانية المفهوم القائل الذي يصف اسمرار البشرة بانه اشراق صحي .

و اوضحت الدكتورة كارمن بعض الدراسات التي اجريناها تشير الى تفضيل الناس لاكتساب البشرة للون الاسمر لكن يبدو انهم يفضلون لون الكاروتين اكثر من الاسمر بمعنى ان تناول الفواكه افضل من الذهاب الى التشمس .

و تنصح الدكتورة كارمن بتناول تشكيلة متنوعة من الفواكه و الخضروات للحصول على اكبر فائدة .

http://www.al-ayyam.com/pdfs/28-12-2013/p21.pdf