تناول الزبدة والجبنة مضر بالصحة "معتقد خاطئ"

أكد باحثون بريطانيون بأن كل التحذيرات حول تناول الزبدة والجبنة مضر بالصحة مجرد معتقدات خاطئة.



وأضافوا "بأن الدهون الموجودة في الأطعمة السريعة هي فعلاً مضرّة، ولكن ما يتحدث عنه الباحثون فهي الدهون الموجودة في الحليب والأجبان واللحوم، فهذه حسب قولهم مسألة أخرى.



فالدهون المشبعة في منتجات الألبان، على سبيل المثال، مستمدة من فيتامين "دي"، والذي تم ربط انخفاضه في الجسم بزيادة أمراض القلب، كما أن الكالسيوم والفوسفور في منتجات الألبان لهما تأثيرات في خفض ضغط الدم، لذا فغير صحيح أن الدهون الموجودة في الألبان مضرّة.



أما بالنسبة للحوم فقد أوضح العلماء أن اللحوم المصنّعة هي التي تسبب ارتفاع معدلات الإصابة بأمراض القلب والسكري، وليس اللحوم الحمراء.



أما بالنسبة للزبدة والجبن الطبيعي فقد أثبتت الدراسات أنها أفضل من تناول منتجات الألبان القليلة الدسم؛ لأنه عادة ما يتم إضافة الكثير من السكر في هذه المنتجات، ومع ذلك يعتقد الناس أنها أكثر صحية من تناول الزبدة والجبن وستساعدهم في فقدان الوزن.



كما حذر الباحثون من الإفراط في تناول العقاقير المخفضة للكوليسترول كوسيلة للحدّ من أمراض القلب، وكشفوا أن لهذه العقاقير آثاراً جانبية تفوق فوائدها، كحدوث مشاكل في الكبد وآلام في العضلات، وينصح الخبراء بتخفيض الكوليسترول باتباع طرق بسيطة، تأتي بالابتعاد عن المقالي والدهون الضارة، وتناول غذاء متوازن، وممارسة الرياضة، وتجنب التدخين.

http://www.alquds.com/news/article/view/id/470308

العسل الطبيعي.. يعزز طاقة الجسم ويقوي مناعته

 يعتبر العسل من أكثر المواد الطبيعية إفادة للصحة، وتم استخدامه عبر التاريخ في معظم العلاجات الطبيعية والجمالية، حيث إنه يتمتع بالعديد من الفوائد المعروفة للبشرية منذ عدة قرون.



وميزة العسل أنه خال من الدهون والصوديوم والكوليسترول، إلا أنه ترتفع فيه السكريات، حيث إن ملعقة كبيرة منه تعادل 63 سعرة حرارية.

ويعزز العسل الطاقة في الجسم، بسبب امتصاص الجسم السريع للجلوكوز الذي يحتويه وبطء امتصاص الفركتوز، مما يوفر طاقة مستدامة. كما أن العسل مصدر كبير للكربوهيدرات التي توفر القوة والطاقة للجسد.



ويُعرف العسل بفعاليته في تعزيز أداء الرياضيين وتقليل تعب عضلاتهم، وذلك بفضل السكريات الطبيعية الموجودة فيه. كما تبين أن العسل يحافظ على انتظام مستويات السكر في الدم بشكل أفضل من الأنواع الأخرى من السكريات.

وللعسل دور أيضا في تعزيز وتقوية مناعة الجسم، حيث إنه يحوي مواد مضادة للأكسدة وخصائص مضادة للبكتيريا يمكن أن تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي.



وينصح الأطباء بشرب مزيج مكون من ملعقة عسل وعصير نصف ليمونة في كوب من الماء الدافئ قبل وجبة الإفطار. كما ينصحون بأخذ ملعقة من العسل لتهدئة الالتهاب، أو الغرغرة باستخدام خليط من ملعقتين من العسل وعصير الليمون المخفف.

كما يستخدم العسل لتسريع الشفاء من الجروح والحروق، حيث إن خصائصه المطهرة تمنع نمو بعض البكتيريا وتساعد على الحفاظ على الجروح الخارجية نظيفة وخالية من العدوى. ويساعد العسل أيضاً في علاج الأشخاص الذين يعانون التهابا في الحلق، بفضل خصائصه المضادة للجراثيم.



يذكر أن العسل، الذي تم اكتشافه منذ أكثر من 150 مليون عاما، ليست له مدة انتهاء صلاحية، فهو صالح للأكل حتى بعد 2000 عام من إنتاجه.

http://www.alquds.com/news/article/view/id/470240

طريقة بسيطة لزيادة السعادة

ان كان الشك لا يزال في خاطرك من ان الثناء و العرفان بالجميل يتمتعان بشيء فهما اقرب الى القوة السحرية , دعني اسألك هذا السؤال لو قلت لو أن احدهم يمتلك بضائع معينة و انه كلما زاد ما يتخلى عنه كلما زاد ما يتبقى لديه الا تتفق معي ان هذا الامر يعد معجزة ؟ ان ذلك نفسه ما يحدث عندما تبدأ في منح السعادة و الضياء للآخرين عن طريق القيام بالثناء عليهم و بتوجيه الشكر إليهم فكلما زاد قدر السعادة التي تتخلى عنها لتمنحها لهم كلما زاد ما تشعر به منها .

و مرة أخرى أقول إن العلم يعجز عن تفسير ذلك في الوقت الذي يعرف فيه علماء النفس و الأطباء النفسيون أن ذلك صحيح .

و إن كنت تريد أن تزيد من هدوء بالك و من سعادتك الشخصية فلن تجد وصفة مؤكدة سوى ان تبدأ في البحث عن الأشياء الطيبة الموجودة في الآخرين و التي تستطيع أن تقوم بمدحها فيهم و الثناء عليها ابدأ في البحث عن الأشياء الطيبة في حياتك مما تكون شاكرا لها بالفعل .

كلما أن البحث المتعمد عن الأشياء الطيبة في الآخرين له اثر المعجزة على أنفسنا ذاتها , ان ذلك يبعد عقولنا عن التفكير في أنفسنا و يدفعنا إلى الوعي الأقل بذواتنا كما يضمن لنا عدم التخطيط في نظرتنا لأنفسنا و يجعلنا أكثر تسامحا و أكثر تفهما للآخرين .

منذ سنوات حاول عدد من علماء النفس البحث في إمكانية الوصول إلى قاعدة عامة تساعد الناس على الوصول إلى المزيد من راحة البال و الهدوء و خرجوا بعد ذلك بوصفة اسموها وصفة ( ت.ع.ت,ا ) و التي بدأ أنها تحقق المعجزات بالفعل أما الحروف التي تمثلها الوصفة فتعني " توقف عن تصيد الأخطاء ".

و اتضح أن من ابرز السمات التي يتصف بها المصابون بالأمراض العصبية و غير السعداء من البشر و يتميزون بها هي كونهم من أصحاب الانتقاد المكشوف و أنهم ممن يبحثون بتعمد و إصرار عن أخطاء الآخرين و زلاتهم إلا أنهم عندما قاموا بتغيير موقفهم و بدأوا في البحث عن الأشياء الطيبة الموجودة في المحيطين بهم من الناس و الأشياء الطيبة المتوفرة في ظروفهم زادت سعادتهم و ارتفعت بمداها إلى أفاق كبيرة .

لا يوجد إنسان كامل و لا يخلو أي منا من شيء طيب فيه كما يقال و على كل قم بإجراء هذه التجربة إن كان من يثيرك و يدفعك إلى الغضب أو القلق اعمل على البدء في العثور على شيء يستحق الإشادة به شيء يمكنك أن تقوم بالثناء

عليه حتى لو تصورت انه يقوم بشد راسك و عضها فمن الممكن انه يتمتع بأسنان رائعة لطيفة و ان حدث ذلك , ماذا لو قمت بالإشادة بأسنانه و مدحها , عليك بمواصلة البحث عن الأشياء التي يمكن لك أن تثني عليها فيه , ان ذلك لن يدفعه إلى التحول إلى الأفضل فحسب بل انك ستجد أن رأيك فيه قد اخذ في التغير .

كيف تكون نجما اجتماعيا لإبراهيم الفقي ص 12-14

تشخيص سرطان العظام الاولي مبكرا يزيد من فرص علاجه

حث مركز ابحاث السرطان البريطاني الاطباء على بذل جهد اكبر لتشخيص سرطان العظام الاولي الذي يصيب الشباب بشكل رئيسي لدى مراجعيهم و تشخيصه في وقت مبكر مؤكدا ان التشخيص المبكر لهذا المرض يزيد فرص النجاة من مخاطره .

جاءت هذه الدعوة في اطار استعدادات المركز لاطلاق حملة تعليمية الكترونية متخصصة لمساعدة الاطباء على تحديد اعراض سرطان العظام الاولي و تشخيصه لدى المرضى في وقت مبكر .

المعروف ان سرطان العظام الاولى هو نوع من السرطانات التي تبدأ داخل العظام و لا تنتشر داخله و تشمل اعراضه آلاما في العظام و تورما في المفاصل التي قد تشخص بشكل خاطئ على انها اصابات اثناء ممارسة الرياضة .

و تتمثل اكثر تلك الاورام السرطانية شيوعا في ما يعرف باسمي ورملا" سركوما ايوينغ".

كما يعد ذلك النوع من الحالات النادرة حيث ظهرت هناك 13 حالة جديدة فقط في بريطانيا العام 2010 الا ان ذلك النوع من الاورام السرطانية يكون شديد الخطورة و غالبا ما يترك لدى الناجين منه اعاقات مزمنة .

و اشار المركز الى ان النجاة من المرض التي تصل معدلاته الى 54 % قد تغيرت خلال الخمسة و العشرين عاما الاخيرة .

و قال آندي هول رئيس المجلس الاستشاري العلمي المستقل " يعد سرطان العظام الاولي لحسن الحظ مرضا نادرا جدا الا ان المهم جدا تشخيصه في مرحلة  مبكرة حتى يحصل المصاب على افضل فرصة للنجاة" .

و اضاف هول " يصل متوسط المدة الزمنية التي يحصل خلالها المصاب على تشخيص صحيح له الى 16 اسبوعا تبدأ من الوقت الذي يبدأ فيه المريض بملاحظة الاعراض مشيرا الى ان مجرد اشعة سينية بسيطة يمكنها ان تحدث فارقا جوهريا في التشخيص .

وكان كالوم فلين ذو الثمانية عشر عاما يعاني الما في ركبته لمدة ثمانية عشر شهرا قبل ان يجري تشخيص اصابته بورم السركوما العظيمة في عيد ميلاده الرابع عشر و قال فلين واصفا حالته " كنت استيقظ في الصباح و لااقدر على ثني ركبتي او الاعتماد عليها في الوقوف و قد يستمر ذلك لاسبوعين في كل مرة كما ان حدوثه تكرر لما يقرب من خمس مرات الى ست مرات خلال فترة 18 شهرا .

و تابع قائلا " ذهبت الى طبيبي الممارس الذي قام بتحسس باطن ركبتي و كان من الواضح انه احسن بوجود الورم في تلك المنطقة غير ان احدا لم يخبرني بذلك وقتها و خضعت لاشعة سينية و اخذت مني عينة خلال فترة اسبوع و نصف ".

و جاء تشخيص اصابة فلين بالمرض بمثابة صدمة له و قال " لم اسمع عن ذلك من قبل و كنت اعتقد انه لا يمكن لمرض السرطان ان يصيب صغار السن ".

وكان على فلين ان يخضع حينئذ لعلاج كيميائي و عملية استبدال كامل للركبة في القت نفسه كما كان عليه ان يخضع في وقت لاحق لعملية جراحية في ركبته ايضا .

و على الرغم من انه لا يمكنه ممارسة كل انواع الرياضة التي كان معتادا عليها الا انه عضو في المنتخب البريطاني للمعاقين في رياضة الكريكت و شارك معه في جولة بمدينة دبي العام الماضي .

و قال فلين ان عدم تشخيص اصابته بهذا النوع من الاورام السرطانية لثمانية عشر شهرا زاد من احساسه بضرورة رفع الوعي لدى الناس بأهمية التشخيص المبكر لهذا المرض .

http://www.al-ayyam.com/pdfs/28-10-2013/p27.pdf

الجريب فروت يمنع هضم الادوية ما لم يحسن تناوله

تعتبر فاكهة الليمون الهندي او كما هو معروف بالجريب فروت مصدرا جيدا للفيتامينات و المعادن و بخاصة فيتامين سي حيث ان حبة واحدة منها كافية لامداد الجسم بحاجته اليومية من هذا الفيتامين .

كما يحتوي على نسبة متفاوتة من معادن الكالسيوم و الفوسفور و البوتاسيوم و قليل من الزنك و اليود اضافة الى مجموعة من فيتامين بي خاصة حامض الفوليك .

وفاكهة الجريب غنية بالالياف الغذائية و فقيرة في محتواها من الدهون كبقية انواع الفاكهة و تعتبر من الفاكهة كثيرة الماء اذ تبلغ نسبة الماء فيها 85-90% من وزن الثمرة و الجريب فروت مصدر جيد للسكريات التي تزود الجسم بالطاقة .

انقاص الوزن

وردا على بعض الشائعات التي ترى ان بعض الاطعمة مثل حساء الجريب فروت و الكرفس او الملفوف يمكن ان تحرق الدهون  و تساعد على انقاص الوزن تقول اختصاصية التغذية الدا زيدان " لا يوجد اي طعام يمكن ان يساعد على حرق الدهون مثل الجريب فروت فقد تكون هناك بعض الاطعمة التي تحتوي على الكافيين التي تساعد على تسريع عملية الايض لاستخدام الجسم للطاقة او السعرات الحرارية , و لكنها لا تتسبب في خسارة الوزن و لكن افضل طريقة لانقاص الوزن و هو تقليل السعرات الحرارية التي نتناولها لنكون اكثر نشاطا بدنيا .

وتتابع زيدان " لا شك في ان الجريب فروت من الفواكه المميزة و الغنية بالفوائد و هو مهم في فصلي الخريف و الشتاء لاحتوائه على فيتامين سي المقاوم للانفلونزا كما انه مضاد للسموم و يزيد من قوة جهاز المناعة  و هو جيد للتخلص من التوتر كما يساعد زيت و عبق الجريب فروت في ارخاء الاعصاب , في حين يرى بعض الخبراء ان زيت الجريب فروت الصديق الافضل لتدليك انسجة السيلوليت القاسية و التخفيف منها كما انه يخلص الجسم من الماء الزائد في الجسم .

و يساعد الجريب فروت في حرق الدهون من خلال تنشييط الخلايا و في الصبر على قلة الطعام حيث ان كأس عصير جريب فروت قبل كل وجبة يخفف من النهم للاكل .

و في دراسة بريطانية يفيد باحثون بأن تطوير عقاقير من جزيئات خاصة في الجريب فروت قد يكون المفتاح الرئيسي للتغلب على امراض القلب و ذكرت صحيفة ديلي اكسبرس البريطانية ان علماء بجامعة جلاسكو اكتشفوا جزيئات حيوية في الجريب فروت يمكن استخدامها لخفض الالتهابات التي قد تؤدي الى الاصابة بمرض القلب الذي يعد القاتل الاول في بريطانيا .

في حين حذر باحثون كنديون من مخاطر تناول بعض العقاقير مع عصير الجروب فروت او ما يعرف بالليمون الهندي لما تسببه هذه الفاكهة من مضاعفة تأثير جرعة العلاج على الجسم و ذلك يمنع تكسير و تحلل العقار في الامعاء الدقيقة والكبد.

و من هذه العقاقير تلك التي يتم تناولها لعلاج ضغط الدم المرتفع و السرطان و تقليل الكولسترول و تثبيط الجهاز المناعي بعد عمليات زراعة الاعضاء .

مضاعفات

و يعلق نيل باتل من جمعية الصيدلة الملكية على الدراسة قائلا " فاكهة الجريب فروت ليست الطعام الوحيد الذي يمكن ان يسبب تلك المضاعفات اذا ما تم توقف امتصاص بعض المضادات الحيوية اذا ما تم تناولها في وقت تعاطي الدواء نفسه "

و قال د ديفيد بيلي الباحث بالمعهد ان قرص دواء مع كوب من عصير الجريب فروت يماثل خمسة او عشرة اقراص مع كوب من الماء مفسرا ان المادة الكيميائية في هذه الفاكهة المعروفة  furanocoumarinsتزيل الانزيم  الذي يفتت الدواء مما يعني ان جزءا كبيرا من العقار يهرب الى الجهاز الهضمي بقدر لا يستطيع الجسم التعامل معه ".

و بالتالي فان على الرغم من فوائد الجريب فروت في تنظيم عملية الدورة الدموية لحرق الدهون و امداد الجسم بفيتامين سي الا انه يمنع هضم بعض الادوية في الكبد , مما يسبب حدوث مضاعفات نتيجة تراكمها في الجسم لذا ينصح بأكل الجريب فروت او شرب عصيره قبل 4 ساعات على الاقل من اخذ تلك الادوية و منها ادوية علاج ارتفاع ضغط الدم سيولة الدم القلب مدرات البول مخفضات الكوليسترول مخفضات الالم مثل الفولتارين الفيلدين البروفين و الاسبرين .

 

http://www.al-ayyam.com/pdfs/28-10-2013/p26.pdf

نوادر الانجاب : طفلتان توأمان احداهما سمراء و الثانية شقراء

لا يمكن ان يصدق كل من يشاهد الطفلتين ريمي و كيان انهما توأمان يفصل بين ولادتهما دقيقة واحدة فقط حيث ان احداهما ذات لون بشرة سوداء و عينين بنيتين في حين ان الاخرى شقراء بعينين زرقاوين بحسب ما اوردت دايلي ميل البريطانية .

 

و كانت الطفلتان ولدتا في نيسان 2005 بعملية قيصرية لابوين من اصول افريقية بلون بشرة اسود و لم يتخيلا ان يرزقا بطفلة شقراء في يوم من الايام و يعزو الاطباء هذه الحالة النادرة التي لا تزيد نسبة حدوثها عن 1 في المليون الى تركيبة وراثية نادرة تتمتع بها الابوان .

و اعتادت والدة الطفلتين كيلي هودجستون 25 عاما على الباسهما رداءين متشابهين و كان ذلك يثير استغراب الناس في الشارع فيبادرون بسؤالها عن السبب و يصابون بالذهول عندما تخبرهم انهما توأمان و رغم لونيهما المختلفين تعيش ريمي و كيان في انسجام كبير و تحب كل منهما الاخرى و تساعدان بعضهما في اداء واجباتهما المنزلية و المدرسية و لم يسبق لها التفكير او الاستفسار عنا التباين الذي لا يشكل لهما اية مشكلة ولم تتعرضا بسببه الى مضايقات او تمييز .

http://www.al-ayyam.com/pdfs/28-10-2013/p25.pdf