اكدت الابحاث العلمية ان تناول البقول يقي الانسان من الاصابة
بالاورام المختلفة لاحتوائها على مواد ترفع مناعة الحسم و تكسب الانسان الشعور
بالسعادة .
و قال الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية و المناعة و
استشاري الاطفال و زميل معهد الطفولة في جامعة عين شمس انه تطبيقا لنتائج هذه
الدراسات الصادرة خلال شهر الماضي فان
الكشري المصري يعد وجبة غذائية لا مثيل لها من حيث الفائدة للانسان و من حيث انها
وجبة مانعة للسراطان لاحتوائها على العدس و الحمص بالاضافة الى البروتين و الارز و
المعكرونة و كلها مكونات تحتوي على مضادات الاكسدة المانعة للسرطان و هرمون
السيراتونين المعروف بانه هرمون السعادة الى جانب دورها في رفع المناعة .
و اضاف بدران ان نتائج الدراسات اكدت ان البقول غنية بمضادات الاكسدة
و المواد المثبطة لنشاط الخلايا السرطانية و ان تناولها يقلل من معدلات الاصابة
بالسرطانات خاصة سرطان القولون .
و اشار بدران الى ان احدى الدراسات كشفت عن ان النساء اللواتي يحرصن
على تناول البقول تكون معدلات اصابتهن بسرطان الثدي اقل لافتا الى ان البكتيريا
الصديقة للانسان تحول الياف البقول الى احماض البيوتيريك التي تحافظ على سلامة
خلايا القوقون و تمنع تكاثر الخلايا المسرطنة و تدغعها الى الانتحار المبرمج .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق