باحثون بذور البطيخ الاحمر صيدلية مجانية

ينصح باحثون و اخصائيو تغذية بعدم رمي بذور البطيخ الاحمر و تناولها او ادراجها ضمن الغذاء اليومي لاحتوائها على كم هائل من المواد المفيدة علاوة على ما يحتويه لب البطيخ من منافع صحية متعددة منها كسر العطش و ترطيب الجسم و ادرار البول و تفتيت الحصوات البولية و تنشيط الكبد و تهدئة الاعصاب و خفض ضغط الدم المرتفع و مساعدة عصيره على توسيع الاوعية الدموية و زيادة الرغبة الجنسية .

كشفت دراسة علمية لكلية الزراعة بجامعة الازهر ان لبذور البطيخ فوائد صحية اهمها انها تعمل على تنظيف الشرايين من الترسبات الدهنية العالقة بها و تخفض من ارقام التوتر الشرياني العالية و تملك فوائد ملينة للامعاء .

و تستخدم بذور البطيخ الاحمر في المأكولات الاسيوية و الشرق اوسطية و يتم استهلاك البذور المحمصة للنقرشة او كوجبة خفيفة لكن الباحثون ينصحون بأكل هذه البذور نيئة لاحتوائها على كميات مركزة من الانزيمات بعكس البذور المحمصة .

و يقول الباحثون ان بذور البطيخ الاحمر غنية بالمواد البروتينية اذ يحتوي كل 108 غرامات منها على 31 غراما من المواد البروتينية التي تضم مجموعة مهمة من الاحماض الامينية الضرورية للجسم مثل حامض التريبتوفان الذي يساهم في صنع المزيد من هرمون السعادة السيروتونين و حامض اللايزين الذي يساعد على امتصاص الكلس و على تكوين مادة الكولاجين في الجلد و حامض الارجنين المهم جدا للجنس و العمليات الاستقلابية و الاخير لا يستطيع الجسم صنعه لذا لا مفر من تأمينه من مصادر غذائية .

كما تحتوي بذور البطيخ الاحمر على نسبة ممتازة من المواد الدهنية التي تتألف في معظمها من الاحماض الدهنية غير المشبعة التي تقي من الامراض القلبية الوعائية و تحافظ على صحة البشرة الجلدية بحمايتها من عاديات الزمن و الشيخوخة .

ووفقا للاخصائيين فان بذور البطيخ الاحمر تحتوي على كمية ممتازة من المعادن على رأسها الفوسفور الذي يشارك في بناء الثروة العظيمة و البوتاسيوم الذي يقي من ارتفاع ضغط الدم و المغنيسيوم المهم لضمان وظيفة القلب و النحاس الذي يشارك في صنع صباغ الميلانين الذي يعطي اللون المميز للشعر و الجلد و اي جانب هذه المعادن توجد اخرى مثل الكلس و المنجنيز و الزنك.

كما تحتوي بذور البطيخ الاحمر على باقة من فيتامينات المجموعة ب التي تتألف من البربوفلافين و النياسين و الثيامين و حامض البانتوتينيك و حامض الفوليك و هذه الفيتامينات مهمة جدا لصحة جهاز القلب و الجهاز الهضمي و جهاز المناعة و الجهاز العصبي .

و لا ينصح بتناول الكثير من لب البطيخ حيث انه عال في المحتوى من السعرات الحرارية و الدهون حيث يحتوي الكوب الواحد على نحو 600 سعر حراري تأتي اغلبها من الدهون و بعضها الاخر من البروتينات و الكربوهيدرات .

و يشير الباحثون الى ضرورة عدم تناول لب البطيخ اذا كنت تعاني التهابات في الجهاز الهضمي .

http://www.al-ayyam.com/pdfs/21-7-2014/p25.pdf