عادات صحية تقي من مخاطر الاصابة بالامراض القلبية

ذكرت دراسة حديثة ان تصحيح العادات الغذائية و الحياتية التي تسهم في تهديد صحة القلب ليس مرتبطا بعمر او قت معين .

و قال الباحثون  الذين اعدوا هذه الدراسة في كلية الطب بجامعة نورث ويسترن بالولايات المتحدة ان خطر الاصابة بمرض قلبي وسط البالغين يمكن درؤه بتبني عادات صحية سليمة .

اكتشف الباحثون في هذه الدراسة التي نشرت في مجلة سيركيوليشن ان بالغين في الثلاثينات و الاربعينات من عمرهم تخلصوا من امراض قلبية بمحافظتهم على وزن صحي و امتناعهم لنظام غذائي صحي و ممارستهم للرياضة .

و يقول معهد الدراسة بوني سبرينغ اذا بلغت سن الرشد و كنت تتبع بعض العادات الصحية السيئة لا ينبغي عليك ان تيأس فالوقت لا يزال متسعا امامك لاحداث تغيير ايجابي يعود بالفائدة على صحتك القلبية .

و بالطبع العكس ايضا صحيح فاذا هجرت العادات الصحية السليمة مع تقدمك قي السن فان مخاطر اصابتك بمرض قلبي ستتزايد باستمرار .

و قد اعد الباحثون في جامعة  نورث ويسترن استبيانا يتعلق بمخاطر امراض الشرايين التاجية عند البالغين شارك فيه 5000 مريض ووجدوا ان 40 % من هؤلاء المرضى تبنوا عادات سيئة او هجروا عادات جيدة مع تقدمهم في العمر .

و بالمقابل تبنى 25 % منهم عادات صحية ايجابية تهدف لتحسين فرصهم في تفادي الاصابة بمرض قلبي .

و كانت دراسة اميركية حديثة قد كشفت عن ان تغيير اسلوب الحياة و اتباع عادات صحية سليمة يساهمان بشكل كبير في خفض ضغط الدم .

ووجدت الدراسة التي نشرت في مجلة الطب الاميركية ان النساء االاتي غيرن اسلوب حياتهن و خفضن اوزانهن و مارسن الرياضة بشكل منتظم و قوي و اكلن الفاكهة و الخضار و منتجات الحليب المنخفضة الدسم و قللن من تناول الملح انخفض لديهن ضغط الدم .

و ذكر الدكتور جون فورمان من مستشفى برايهام و مستشفى النساء و مدرسة هارفارد للطب في بوسطن ان فرط التوتر الشرياني او ارتفاع ضغط الدم و التعقيدات الناتجة عنه تسببت بوفيات النساء اكثر من اي مرض آخر في الولايات المتحدة خلال السنوات الاخيرة .

و اضاف الدكتور جون ان دراستنا اظهرت ان التقيد بأسلوب حياة صحي يمكن ان يقلص بدرجة كبيرة خطر الاصابة بارتفاع ضغط الدم عند النساء الشابات و شملت الدراسة 83882 امرأة تتراوح اعمارهن ما بين 37 و 44 سنة تمت متابعتهن لنحو 12 سنة و انجزت في عام 2005 .

الى ذلك توصلت دراسة حديثة الى وجود صلة بين مستويات الكولسترول عند الاشخاص البالغين و تغيرات نمط الحياة في الفترة بين الطفولة و البلوغ .

وقام الباحثون في الدراسة الجديدة بالبحث في مستويات الكولسترول و الدهون الثلاثية لدى 539 شخصا اثناء طفولتهم و شبابهم .

و قد تم قياس هذه المستويات عام 1985 عندما كانت اعمار افراد العينة تتراوح بين 9 و 15 عاما ثم تم القياس مرة اخرى ما بين عامي 2004 و 2006 عندما صارت اعمارهم تتراوح بين العشرين و الثلاثين .

ووجد الباحثون ان نسبة كبيرة من الاشخاص الذين يعانون  مخاطر تكون الدهون و البروتين الدهني لم يعد لديهم هذه الخطورة عند متابعتهم في مراحل لاحقة بينما تبين ان الاشخاص الذين استمرت لديهم نفس نسبة الخطورة اما انهم يعانون زيادة في الوزن او انهم اصبحوا من المدخنين كما يقول معد الدراسة كوستان ماجنوسين بجامعة تاسمانيا بأستراليا .

كما بينت الدراسة ان الاشخاص الذين لم يكن لديهم مخاطر تكوين الدهون و الكوليسترول في الطفولة و اصبحوا ممن يعانون خطورة عالية لتكون تلك الدهون في الدم اما انهم قد اكتسبوا وزنا زائدا او لم يعودوا يتمتعون باللياقة البدنية التي كانوا عليها في طفولتهم .

و اوضح ماجنوسين ان اهمية هذه النتائج تعود لسببين الاول ان التغيرات الايجابية في عوامل الخطورة المعدلة التدخين و السمنة في الفترة بين الطفولة و الشباب يمكن ان تساعد على تحويل الاشخاص الذين يعانون مخاطر ارتفاع مستوى الدهون و البروتينات الدهنية في سن الطفولة الى اشخاص لا تواجههم هذه الخطورة في سن اكبر .

اما السبب الثاني فهو ان برامج الوقاية التي تستهدف الاشخاص الذين ليس لديهم مخاطر زيادة مستويات الدهون في الدم عند سن الطفولة مهمة  كذلك اذا كانت نسبة البالغين الذين لديهم مستوى عال من الخطورة يمكن تقليلها .

http://www.al-ayyam.com/pdfs/28-7-2014/p14.pdf

دراسة الجو البارد يخفض الوزن

اكتشف باحثون استراليون ان الجو البارد في البيت يساعد في نمو الحجم المفيد للدهن البني بجسم الانسان بينما تتسبب درجات الحرارة المعتدلة و الدافئة بفقدانه و من المعروف ان الدهن البني يحرق الطاقة اللازمة لتوليد الحرارة في حسم الانسان و كان من المعتقد سابقا ان الدهن البني متوفر لدى المولود فقط و يتم صرفه في اعوام الطفولة الا انه اتضح فيما بعد ان الكبار تتوفر لديهم كميات محدودة من الدهن البني ايضا .

يربط بعض الباحثين بين النسبة العالية للدهن البني و المستوى المتدني للسمنة .

و اجرى الدكتور بول غروان في معهد الطب و البحوث في سيدني تجربة على رجال متطوعين تعرضوا لتأثير مختلف لدرجات الحرارة في مساكنهم على مدى اربعة اشهر .

و زادت درجة الحرارة في الشهر الاول على 23 درجة مئوية و في الشهر الثاني نزلت الى 19 درجة مئوية ثم ارتفعت في الشهر الثالث حتى 23 درجة و في الشهر الرابع حتى 27 درجة مئوية و قام العلماء قبل اجراء التجربة بقياس كمية الدهن البني لديهم و اكتشف العلماء ان نسبة الدهن البني ازدادت لديهم في الشهر الثاني حين كانت درجة الحرارة 19 درجة بمقدار 30-40 % اما في الشهر الرابع فانخفضت تلك النسبة الى اسفل المستوى الاولي .

كما اكتشف العلماء ان حاجة الرجال الى الانسولين ازدادت في الشهر الثالث و يعني ذلك ان الدهن البني يعتبر نافعا للاشخاص المصابين بمرض السكري و يرى العلماء ان هذا الاكتشاف يمكن ان يساعد في علاج امراض متعلقة بالاخلال بالتوازن في تبادل المواد في جسم الانسان .

و كانت دراسة يابانية حديثة توصلت الى ان التعرض للطقس البارد يساعد في حرق الدهون و بالتالي في التخلص من الوزن الزائد .

كما توصل الباحثون اليابانيون الى ان التعرض للجو البارد بشكل منتظم يساعد في حرق الدهون و يعد حساب السعرات الحرارية في كل وجبة او ممارسة الرياضة يوميا لعدة ساعات من الطرق الشائعة لانقاص الوزن و يركض الباحثون عن الرشاقة وراء حمية غذائية جديدة على امل فقدان عدة كيلوغرامات .

و اظهرت دراسة حديثة ان فقدان الوزن لا يحتاج الى حساب كمية السعرات الحرارية في كل وجبة او حتى ممارسة الرياضة بقوة اذ ان الطقس البارد يساعد في فقدان الوزن .

و توصل الباحثون اليابانيون في الدراسة التي نشرتها صحيفة فرانكفورتر روندشاو الالمانية الى ان التعرض للطقس البارد بشكل منتظم يساعد في حرق الدهون على عكس البقاء في غرف دافئة معظم الوقت .

و رصد العلماء تراجع معدلات الدهون في اجسام اشخاص قضوا يوميا ساعتين في درجة حرارة 17 درجة مئوية لمدة ستة اسابيع على العكس من مجموعة اخرى خضعت للدراسة كان افرادها يقضون وقتهم في غرف جيدة التدفئة دون التعرض كثيرا للطقس البارد .

و نقلت الصحيفة الالمانية عن القائمين على الدراسة توضيحهم ان نسبة الدهون البنية كانت زائدة بشكل واضح لدى الاشخاص الذين تعرضوا للبرد و الدهون البنية لا تسبب السمنة على عكس الدهون البيضاء و مسؤوليتها تتركز في تدفئة الجسم و بالتالي تستهلك الكثير من السعرات الحرارية .

http://www.al-ayyam.com/pdfs/28-7-2014/p14.pdf

قائمة اغذية قادرة على مكافحة الالتهابات

الاطباء يبحثون عن طرق اخرى لمكافحة الالتهابات و يفكرون في بدائل صحية داخل الثلاجات قد تحل محل الادوية .

و يقاوم جهاز المناعة لدى الانسان في العادة اي جسم يتعرف عليه بوصفه جسما غريبا مثل اي ميكروب دخيل او طلع النباتات او مادة كيميائية و يطلق على عملية مكافحة الجسم هذه اسم الالتهابات .

و تظهر نوبات الالتهابات الاصيلة عادة في المناطق التي يتوغل قيها الغزاة الدخلاء المهددون لصحة الجسم .

حدوث الالتهابات

الا ان الالتهابات تحدث احيانا و تستمر يوما بعد يوم حتى و ان لم يكن الجسم مهددا من الخارج و هنا يتحول الالتهاب الى عدو للجسم و قد وجد ان انواعا من الامراض التي يبتلى بها الانسان مثل السرطان امراض القلب السكري التهابات المفاصل الكآبة مرض الزهايمر ترتبط بوجود الالتهابات المزمنة .

و لا تأتي احدى اقوى الادوات التي تكافح الالتهابات من العقاقير  الدوائية المخزونة في الصيدليات بل انها تأتي من معروضات متاجر الاغذية و يقول الدكتور فرانك هيو البروفيسور في التغذية و علم الوبائيات في قسم التغذية بكلية الصحة العامة في جامعة هارفارد ان الكثير  من الدراسات التجريبية تشير الى احتواء عناصر الاغذية او المشروبات على مواد مضادة للالتهابات .

اذن عليك اختيار الغذاء الصحيح لكي تقلل من مخاطر حدوث الامراض و خلافا لذلك فان اختيار الغذاء الخاطئ قد يعجل بحدوث مرض التهابي .

تجنب انواع الاغذية

على الانسان تجنب الاغذية التالية او الاقلال منها قدر الامكان :

الكربوهيدرات المصفاة مثل الخبز الابيض و المعجنات و البطاطا المقلية و الاطعمة المقلية الاخرى .

المشروبات الغازية و المحلاة بالسكر .

اللحوم الحمراء ( الهمبرغر و قطع الستيك ) و اللحوم المعالجة صناعيا ( السجق)

المرغرين الدهون و الشحوم .

و لذا قليس من المستغرب ان  نفس هذه الاغذية التي تسهم في حدوث الالتهاب تعتبر سيئة لصحة الانسان اذ ان بعض الاغذية التي يعتقد بارتباطها مع ازدياد خطر حدوث الامراض المزمنة مثل السكري من النوع الثاني و امراض القلب ترتبط ايضا مع ازدياد حدة الالتهاب وفقا للدكتور هيو الذي يضيف لا غرابة في ذلك ما دامت الاللتهابات تعتبر الالية الممهدة لظهور الامراض المزمنة .

كما يسهم الغذاء غير الصحي في زيادة الوزن الامر الذي يعتبر بدوره احد عوامل الخطر لظهور الالتهاب ظلت موجودة حتى مع اخذ السمنة  في الاعتبار الامر الذي يفترض ان زيادة الوزن لا تمثل الدافع الوحيد لحدوث الالتهاب .

و يبدو ان بعض عناصر الغذاء ربما تؤثر بشكل مستقل مسهلة حدوث الالتهاب اكثر من تأثير زيادة عدد السعرات الحرارية المتناولة .

اغذية مكافحة للالتهاب

على الانسان تناول الكثير من الاغذية المضادة للالتهاب من الخضروات و الفواكه التي تحتوي على المواد المضادة للاكسدة او تحتوي على مواد البوليفينول النباتية و تناول المكسرات التي ترتبط بتقليل علامات الالتهاب و تقلل خطر امراض القلب و الاوعية الدموية و السكري و تشمل الاغذية :

البندورة

زيت الزيتون

الخضروات الورقية مثل السبانخ و امثالها

المكسرات مثل اللوز و الجوز

الاسماك الدهنية مثل السلمون و الماكريل و التونة و السردين

الفواكه مثل العنبيات و الكرز و البرتقال

و اخيرا فعلينا التفكير في التزام نظام البحر المتوسط الغذائي الغني بالفواكه و الخضروات و المكسرات و الحبوب الكاملة و السمك و الزيوت الصحية و الاكثار من الغذاء الطبيعي و الابتعاد عن الغذاء المعالج صناعيا .

http://www.al-ayyam.com/pdfs/27-7-2014/p21.pdf

تحذير من عصير الكوكتيل

افاد باحثون بريطانيون ان تناول عصير الكوكتيل الفواكه المشكلة يجب الا  يتجاوز المرة يوميا و ذلك بسبب نسبة السكر العالية التي يحتويها .

و ذكرت صحيفة الانباء و بحسب صحيفة ديلي ميل ينظر العديد من الناس لعصير الفواكه باعتباره  خيارا صحيا غير ان الخبراء اوصوا بضرورة التزام المراهقين تحديدا بشرب كأس واحد منعا لزيادة مخاطر الاصابة بالسكري و السمنة .

ووجد الاستطلاع ان الفتيان و الفتيات الذين تتراوح اعمارهم ما بين ال 11 و 19 عاما يتناولون الى حد نموذجي 42 % من السكر الاضافي و 14 % منهم يستهلكون كمية كبيرة من الدهون المشبعة .

و استندت النتائج الى استطلاع شمل نحو 4 آلاف شخص بالغ و طفل بين عامي 2008 و 2012 .

http://www.al-ayyam.com/pdfs/22-7-2014/p21.pdf

الاطفال الذين يميزون علامات الاطعمة السريعة اكثر عرضة للسمنة

كشفت دراسة حديثة ان الاطفال الذين يجيدون معرفة علامات و شعارات ماركات المشروبات الغازية و الاطعمة غير الصحية الجاهزة و سريعة التحضير تزداد ارجحية اصابتهم بزيادة الوزن .

و قد اختبر الفريق البحثي الذي اعد هذه الدراسة مجموعة من الاطفال تتراوح اعمارهم بين 3-5 اعوام بعرض مجموعة من علامات و صور ماركات شهيرة تشمل سلسلة مطاعم ماكونالدز و بيرغر كينغ و تريكس .

قالت البروفيسورة انا ماكاليستر عضو الفريق العلمي الذي اعد هذه الدراسة في جامعة ميتشيغان بالولايات المتحدة ان الاطفال الذين يمكنهم معرفة و تمييز الماركات غير الصحية يتسمون بزيادة مؤشر كتلة اجسامهم لكنها ذكرت ان الامر الجيد هو اكتشافها ان مهارة تمييز و معرفة الماركات بسهولة ليست بمتناول جميع الاطفال .

و قد توصل الباحثون لنتائج متناقضة فيما يتعلق بما اذا كانت ممارسة الرياضة تسهم في تخفيف تأثيرات المعرفة السهلة و التمييز السريع للاطعمة غير الصحية و قالت ماكاليستر ان نتائج هذه الدراسة تبرهن على ان نمط الحياة الخامل لا يعد مصدر الضرر الوحيد على الاطفال .

و اوضحت قائلة التضارب في نتائج الابحاث يشير لمعلومة مفادها ان النشاط الجسماني لا ينبغي ان ينظر له باعتباره المعالج الشامل لسمنة الاطفال و بالطبع نحن جميعا نرغب في ان يصبح الاطفال نشطاء بيد ان النتائج المستخلصة من هذه الدراسة تفيد بأن النشاط الجسماني لا يتعبر الحل الوحيد و العلاقات الثابتة بين معرفة الماركة و مؤشر كتلة الجسم تفيد بأن التقليل من مشاهدة الاطفال للاعلانات قد تكون خطوة في الاتجاه الصحيح .

واضافة الى ذلك وجدت الدراسة ان العلاقة التي ينميها الاطفال مع الطعام في سنوات تنشئتهم الاولى كانت ايضا ضمن العوامل المهمة و تقول ماكاليستر ان الاطفال ينمون في سن صغيرة لا تتجاوز 3 اعوام احساسا قويا بما يعنيه الطعام بالنسبة لهم .

http://www.al-ayyam.com/pdfs/21-7-2014/p25.pdf

باحثون بذور البطيخ الاحمر صيدلية مجانية

ينصح باحثون و اخصائيو تغذية بعدم رمي بذور البطيخ الاحمر و تناولها او ادراجها ضمن الغذاء اليومي لاحتوائها على كم هائل من المواد المفيدة علاوة على ما يحتويه لب البطيخ من منافع صحية متعددة منها كسر العطش و ترطيب الجسم و ادرار البول و تفتيت الحصوات البولية و تنشيط الكبد و تهدئة الاعصاب و خفض ضغط الدم المرتفع و مساعدة عصيره على توسيع الاوعية الدموية و زيادة الرغبة الجنسية .

كشفت دراسة علمية لكلية الزراعة بجامعة الازهر ان لبذور البطيخ فوائد صحية اهمها انها تعمل على تنظيف الشرايين من الترسبات الدهنية العالقة بها و تخفض من ارقام التوتر الشرياني العالية و تملك فوائد ملينة للامعاء .

و تستخدم بذور البطيخ الاحمر في المأكولات الاسيوية و الشرق اوسطية و يتم استهلاك البذور المحمصة للنقرشة او كوجبة خفيفة لكن الباحثون ينصحون بأكل هذه البذور نيئة لاحتوائها على كميات مركزة من الانزيمات بعكس البذور المحمصة .

و يقول الباحثون ان بذور البطيخ الاحمر غنية بالمواد البروتينية اذ يحتوي كل 108 غرامات منها على 31 غراما من المواد البروتينية التي تضم مجموعة مهمة من الاحماض الامينية الضرورية للجسم مثل حامض التريبتوفان الذي يساهم في صنع المزيد من هرمون السعادة السيروتونين و حامض اللايزين الذي يساعد على امتصاص الكلس و على تكوين مادة الكولاجين في الجلد و حامض الارجنين المهم جدا للجنس و العمليات الاستقلابية و الاخير لا يستطيع الجسم صنعه لذا لا مفر من تأمينه من مصادر غذائية .

كما تحتوي بذور البطيخ الاحمر على نسبة ممتازة من المواد الدهنية التي تتألف في معظمها من الاحماض الدهنية غير المشبعة التي تقي من الامراض القلبية الوعائية و تحافظ على صحة البشرة الجلدية بحمايتها من عاديات الزمن و الشيخوخة .

ووفقا للاخصائيين فان بذور البطيخ الاحمر تحتوي على كمية ممتازة من المعادن على رأسها الفوسفور الذي يشارك في بناء الثروة العظيمة و البوتاسيوم الذي يقي من ارتفاع ضغط الدم و المغنيسيوم المهم لضمان وظيفة القلب و النحاس الذي يشارك في صنع صباغ الميلانين الذي يعطي اللون المميز للشعر و الجلد و اي جانب هذه المعادن توجد اخرى مثل الكلس و المنجنيز و الزنك.

كما تحتوي بذور البطيخ الاحمر على باقة من فيتامينات المجموعة ب التي تتألف من البربوفلافين و النياسين و الثيامين و حامض البانتوتينيك و حامض الفوليك و هذه الفيتامينات مهمة جدا لصحة جهاز القلب و الجهاز الهضمي و جهاز المناعة و الجهاز العصبي .

و لا ينصح بتناول الكثير من لب البطيخ حيث انه عال في المحتوى من السعرات الحرارية و الدهون حيث يحتوي الكوب الواحد على نحو 600 سعر حراري تأتي اغلبها من الدهون و بعضها الاخر من البروتينات و الكربوهيدرات .

و يشير الباحثون الى ضرورة عدم تناول لب البطيخ اذا كنت تعاني التهابات في الجهاز الهضمي .

http://www.al-ayyam.com/pdfs/21-7-2014/p25.pdf

دراسة اعتماد الفيتامين ب 3 لتقليص الكولسترول ذو مخاطر كبيرة

اظهرت نتائج دراسة دولية حديثة ان الفيتامين ب3 او النياسين لا يقلص خطر التعرض لازمة قلبية لدى المرضى الذين يعانون من مستويات مرتفعة من الكولسترول بل يزيد من خطر الوفاة .

و في مقال مرافق للدراسة اوصت مجلة نيو انغلند جورنال اوف ميديسين الغالبية الساحقة من السكان بالامتناع عن تناول النياسين .

و يعتقد ان النياسين تساهم في زيادة مستويات الكولسترول الجيد (اتش دي ال) و تقليص مستويات الكولسترول السيء(ال دي ال) .

لكن دراسة اجريت على مدى اربع سنوات على اشخاص تراوحت اعمارهم بين 50 و 80 عاما يعانون من معدلات مرتفعة من الكولسترول اظهرت ان النياسين لم تساهم في تقليص خطر التعرض لازمة قلبية او جلطة دماغية .

و شملت الدراسة اكثر من 25 الفا و 600 شخص كانوا جميعا يتناولون ستاتينات اودية لتخفيض مستويات الكولسترول و الدهون المرتبطة به الى ذلك كان بعض المشاركين في الدراسة يتناولون النياسين .

كذلك تناول مرضى احرون علاجات بديلة .

و اجريت الدراسة خصوصا في بريطانيا و الصين و الدول الاسكندينافية .

و اشار الباحثون الى ان النياسين ارتبطت باتجاه نحو معدل اعلى للوفيات الناجمة عن كل الاسباب الممكنة كذلك بزيادة كبيرة في المضاعفات مثل مشاكل الكبد و انواع عدة من الالتهابات و داء المفاصل و فقدان السيطرة على معدل السكر في الدم لدى مرضى السكري و ظهور المرض لدى اشخاص لم يكونوا مصابين به عند بدء الدراسة .

و اعتبر دونالد لويد جونز رئيس وحدة الطب الوقائي في كلية الطب في جامعة نو ثويسترن ان نسبة ال 9 % من المخاطر الاضافية للوفاة لدى مستخدمي النيياسين تبدد كل الجوانب الايجابية لتناول هذه المادة .

و اشار لويد جونز في  الافتتاحية المرافقة لنتائج الدراسة الى انه من اصل 200 شخص يتم وصف النياسن لهم قد تحصل وفاة اضافية بالمقارنة مع المجموعة الضابطة التي كانت تتناول علاجا بديلا ما يجعل هذا العلاج غير مقبول بالنسبة للاكثرية الساحقة من المرضى .

http://www.al-ayyam.com/pdfs/18-7-2014/p24.pdf

دراسة وجبة الفطور تساعد على انقاص الوزن

اظهرت دراسة بريطانية جديدة ان عادة تناول وجبة الفطور صباحا خلال ساعتين بعد الاستيقاظ تجعل الجسد يحرق كميات اكبر من السعرات الحرارية فتنخفض بالتالي معدلات السكر في الدم .

و قد اجريت الدراسة في جامعة باث في بريطانيا على مجموعة من الاشخاص تتراوح اعمارهم بين 21 و 60 عاما مدة 6 اسابيع ووجدت ان الاشخاص الذين لا يتناولون وجبة الفطور لديهم معدلات لاحراق السعرات الحرارية اقل ممن يتناولون الفطور .

عللت الدراسة ذلك بأن التعود على تناول الفطور يجعل الجسم قادرا على انتاج قدر اكبر من الطاقة و يجعله اكثر مقدرة على الحركة ما يقلل بالتالي من معدلات السكر في الدم  , و هذا يشكل  فوائد  فوائد عظيمة للجسم .

يذكر ان دراسات عدة شددت على اهمية تناول وجبة الفطور كونها اهم وجبة في اليوم و تناولها يعزز الخصوبة لدى السيدات كما قد يقي من السمنة و السكري .

و توصلت دراسات الى ان عدم تناول وجبة الفطور قد يؤدي الى تناول كميات كبيرة من الطعام الغني بالسعرات الحرارية في وقت لاحق من النهار  .

و في دراسة حديثة تبين ان هناك رابطا بين الاصابة بمتلازمة الايض لدى مجموعة من البالغين و عدم تناولهم وجبة الفطور في مرحلة الطفولة .

اما متلازمة الايض فهي مصطلح لمجموعة من الاعراض المرتبطة بمشاكل صحية عدة منها امراض القلب و السكري و السكتات الدماغية .

و من يعاني هذه المتلازمة عادة ما يكون محيط  خصره عريضا بسبب تراكم الدهون كما يكون مستوى الكوليسترول و ضغط الدم مرتفعين لديه .

و نشرت الدراسة في مجلة الصحة العامة و التغذية و تبين في نتائجها ان الاطفال الذين اهملوا وجبة الفطور كانوا عرضة للاصابة بمتلازمة الايض في مرحلة البلوغ بنسبة 68 % .

و بحسب خبراء التغذية فان الوجبة المثالية للفطور الصحي تتكون من حبوب الشوفان مع الحليب كونها غنية بالالياف و البروتين و الكربوهيدرات المعقدة البطيئة الهضم و يمكن اضافة لها الفواكه و المكسرات .

و بالنسبة للاطفال اظهرت دراسة بريطانية ان الذين يتناولون وجبة الافطار كل يوم لا يتعرضون للسمنة بنفس الدرجة التي يتعرض لها اقرانهم الذين لا يتناولونها .

http://www.al-ayyam.com/pdfs/11-7-2014/p12.pdf