ذكر طائر السمان في القرآن الكريم ثلاث مرات باسم السلوى لأنه يمتاز بلحمه الشهي وقيمته الغذائية والصحية وهو من الطيور المهاجرة المستانسة وأيضا بيض السمان(الفري) له فوائد كثيرة استخدمه الصينيون منذ آلاف السنين في علاج الربو والتهاب الأنف والسعال التشنجي وايضا استخدموه في علاج الأمراض الجلدية كالأكزيما والصدفية.
بيض السمان وبيض الدجاج أيهما أفضل؟؟
يحتوي بيض السمان على العديد من الفيتامينات والمعادن رغم صغر حجمها مقارنة ببيض الدجاج الا أن قيمتها الغذائية أكبر ثلاث مرات عن بيض الدجاج فبيض السمان يحتوي على 13% بروتينات بينما يحتوي بيض الدجاج على 11% ويحتوي بيض السمان ايضا على 140% من فيتامين B1 مقارنة بنسبته 50% في بيض الدجاج وكمية الحديد والبوتاسيوم في بيض السمان 5 أضعاف الموجود في بيض الدجاج وبيض السمان لم يعرف عنه انه مسبب للحساسية بل أنه يساعد في علاج الحساسية.
الفوائد الصحية لبيض السمان
تناول بيض السمان بشكل منتظم يساعد في علاج كثير من الامراض فهو علاج طبيعي قوي لقرحة المعدة واضطرابات الجهاز الهضمي و يقوي جهاز المناعة ومقوي للذاكرة ويزيد من نشاط الدماغ ومفيد للجهاز العصبي, كما يساعد في علاج فقر الدم فهو يزيد من نسبة الهيموغلوبين في الدم ويساعد أيضا في منع أو ازالة حصى المرارة والكلى.
و تناول الاطفال لبيض السمان يقي الاطفال من أمراض الجهاز الهضمي ويقوي جهازهم المناعي وفاتح للشهية, وبالنسبة للرجال فهو يمد البروستاتا بالفسفور والبروتينات والفيتامينات ومقوي للجنس, وبالنسبة للنساء يدخل بيض السمان في كثير من مستحضرات التجميل فهو يحسن لون البشرة ومغذي للشعر.
يفضل أكل البيض مسلوق في الماء المغلي أقوى صحيا من البيض المطبوخ وأكل من 3-5 بيض سمان كل صباح يقوي جهاز المناعة ويحسن الأيض ويمكن أن يستخدم بيض السمان في أي وجبة بدلا من بيض الدجاج.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق