لا تقل اهمية وجبة السحور عن وجبة الافطار
فمن شأن الاولى ان تمنع حدوث الاعياء و الصداع خلال ساعات الصيام كما تساعد على
التخفيف من الاحساس بالجوع و العطش الشديدين و تمنع الشعور بالكسل و الرغبة في
النوم اثناء النهار , و تعمل على تنشيط الجهاز الهضمي و المحافظة على مستوى السكر
في الدم .بناء عليه يجب ان تكون وجبة السحور وجبة غذائية متكاملة من حيث العناصر غذائية
متكاملة من حيث العناصر الغذائية و ان تتكون من الكربوهيدرات و البروتين و
الخضروات و القليل من الدهون اما الوجبات التي يجب التركيز عليها في سحورنا في
رمضان فهي:
- الفول المدمس بزيت الزيتون و الليمون الحامض الغني بفيتامين (ج) و قطعة صغيرة من الخبز فهذا الطبق غني بالعناصر الغذائية اللازمة .
- السلطة الخضراء كونها تحتوي على الالياف التي تقلل من الاحساس بالعطش و تمتص الاملاح في الطعام
- الفواكه كونها غنية بالفيتامينات و الاملاح المعدنية التي يحتاجها الجسم
- التمر باللبن باعتباره وجبة سحور متكاملة لاحتوائه كل العناصر الغذائية المفيدة للجيم و الالياف التي تساعد على خفض الدهون و السكر في الدم .
- الزبادي نظرا الى انه من الاغذية المقوية للجهاز المناعي في الجسم و له دور فعال في مقاومة الامراض كما انه يساعد على عدم الاحساس بالعطش خلال صيام نهار اليوم التالي .
- العسل الابيض مهم في السحور لانه يحتوي على السكر الذي يعد مصدرا لطاقة الجسم.
اخيرا من المهم تناول المياه بعد السحور
بفترة وجيزة لانها تقلل من تركيز العصارات الهاضمة و بالتالي تؤثر على قدرة الجسم
على هضم الطعام بطريقة سليمة .
في المقابل يجب الابتعاد عن المخللات
لاحتوائها نسبة عالية من الاملاح التي تسبب الشعور بالعطش بالاضافة الى اثرها
الضار على مرضى ارتفاع ضغط الدم كما يجب الابتعاد عن المشروبات التي تحتضن
الكافيين القهوة الشاي لانها تعمل على ادرار البول
http://www.alhayat-j.com/pdf/2015/6/21/page17.pdf
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق